¿Humedades y altas temperaturas de trabajo en tu cocina?

La campana extractora VAPOR FRIG te permite eliminar el vapor de agua sin necesidad de añadir elementos de filtración ni instalar tubería.

Condensa el vapor de agua y disfruta en tu cocina de un ambiente de trabajo óptimo y saludable.

 

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¿Qué es la evaporación?

"Es un proceso físico que consiste en el paso lento y gradual de un estado líquido a un estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente energía para vencer la tensión superficial."

¿Y cómo conseguimos revertir este proceso para conseguir la condensación?

Por lo contrario, "la condensación es el cambio de estado de la materia gaseosa a forma líquida". Conoce a continuación cómo la campana Vapor FRIG se beneficia de este proceso químico y evita humedades en las zonas de lavado de las cocinas industriales.

1. Problemática:

En los lavavajillas y trenes de lavado industriales se genera mucho vapor de agua debido a las altas temperaturas a la cuales trabajan. En las zonas de entrada y salida, o en la apertura de puertas, este tipo de maquinaria siempre desprende mucho vapor de agua.

2. Consecuencias:

Que el vapor de agua se disperse por la cocina supone muchos inconvenientes que podemos evitar. Veamos los principales:

- Humedades en los locales.

- Deterioro de la pintura y los acabados de los techos y paredes de alrededor.

- Temperatura de trabajo excesiva para los cocineros y su equipo.

3. Solución:

Morgui Clima ha diseñado exclusivamente un modelo de campana extractora capaz de ofrecer una solución a estos inconvenientes, la campana VAPOR FRIG.

Su diseño permite filtrar un porcentaje muy elevado del vapor de agua mediante un proceso de condensación. El cambio de temperatura a través de una placa refrigerada provoca la condensación inmediata del vapor que se aspira. De este modo, el aire limpio de partículas de agua puede ser devuelto al local de manera inmediata, evitando costosas y complicadas extracciones mediante tubería.

El vapor de agua no es humo, es decir, no contiene partículas de grasa ni otros componentes residuales, con lo cual permite una recirculación dentro del mismo local sin necesidad de ser extraído al exterior. No obstante, cabe remarcar igualmente que es conveniente tener el local bien ventilado.

En definitiva, la campana Vapor FRIG te ofrece:

- Alta eficacia para la condensación del vapor de agua.

- Recirculación del aire filtrado.

- Reducción de la temperatura de trabajo en la cocina.

- Evita humedades y deterioros en las paredes y techos de alrededor.

- Evita aparatosas instalaciones de tubería.

Y si quieres saber más, conoce los detalles del funcionamiento de la campana Vapor Frig en su nueva ficha técnica y su manual de uso.

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We want, with this post, to THANK everyone who visited us in our stand from friends to customers and suppliers and even all our new friends. It was an honour to share this unique exhibition, with so many passionate professionals from catering, hospitality and food industry, it was a pleasure meeting you at HOSTELCO 2018 and we would like to thank you for taking your time to visit our stand and for the interest shown in our new kitchen hood RIALP, the ventilation box UNIC - 400º/2h, the kitchen hood Hidro or the automation and control devices from Produal and Electriel.

For all those who could not attend, we share here some photographs and the links to the videos that we made in the stand, thus we hope you’ll enjoy, at least virtually, the stand and the new devices from Morgui Clima, a must in the most important fair of the sector in our country.

400º/2h UNIC box Video

Rialp Extractor Hood Video

agraimenthostelco2

And since we know that, after visiting fairs, some catalogs just vanish, we thought it would be useful for you, that we share the following links in case you wish to download our product catalogs and have a look at them:

MORGUI CATALOGUE & PRICE LIST

EXTRACTOR HOODS

PRODUAL CATALOGUE

PREZI PRESENTATION

Finally, we would like to congratulate the entire Morgui Clima team, for the efforts from all the departments in achieving and making this Hostelco edition once again a success, to all of them from here a colossal applause.

And this is it, we hope you have enjoyed the HOSTELCO 2018 experience as much as we did, and and wishing to hear from you soon.

Morgui Clima os desea un 2018 lleno de solidaridad, salud y felicidad

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El compromiso de Morgui Clima con la sociedad que nos rodea y su alto grado de responsabilidad social se constatan año tras año con las aportaciones económicas a distintas entidades que trabajan por un mundo, un país y una ciudad mejor.

Este año queremos animar a todo aquel que nos lee, sigue y tenga la oportunidad, a conocer qué actividades desarrollan todas las fundaciones y entidades sin ánimo de lucro con las que colaboramos, y por esto os facilitamos aquí los links directos a estos proyectos solidarios:

Esperamos que muchos de vosotros os animéis a colaborar. Nosotros seguiremos siendo solidarios como cada año y aprovechamos la ocasión para desearos un feliz año 2018 y que los Reyes Magos os traigan mucha salud y felicidad.  

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