El precio de la energía ha incrementado muchísimo en los últimos años y especialmente de manera global en los últimos meses. El coste extra que supone a final de mes merece buscar formas para reducir el consumo energético. Para ello, es vital preocuparse por la eficiencia energética cuando proyectamos cualquier instalación. 

En las cocinas profesionales, el consumo de energía es elevado por el gran número de electrodomésticos en funcionamiento continuo. La ventilación y climatización tampoco se quedan atrás en consumo y por este motivo en Morgui Clima aconsejamos siempre invertir en la eficiencia energética de los sistemas de ventilación.

Si sigues leyendo, encontrarás nuestras recomendaciones en eficiencia energética que todo proyecto tendría que tener:

 DISEÑO DEL PROYECTO 

Una de las premisas básicas es el diseño de la instalación de ventilación y extracción de humos. El cálculo de los caudales de aire, el recorrido de tubería, las pérdidas de carga o la elección de motores de la instalación es el primer paso para asegurarse que se ajusta a las necesidades. Un buen dimensionado de la instalación permite optimizar al máximo la energía que se debe usar. 

Asimismo, un buen diseño de la instalación implica incluir compensación de la extracción de la campana, con aportación de aire exterior. Es uno de los puntos que más influye en el ahorro energético de cocinas, donde hay instalaciones de climatización (ya sea en la propia cocina o en otras estancias) y extracción conviviendo.

 CONVERTIDORES DE FRECUENCIA 

Dentro de la regulación, nuestro principal aliado es el convertidor de frecuencia. Este regula la frecuencia y la tensión de la señal eléctrica que llega al motor, para ajustar la velocidad a la que gira (rpm's) según la demanda real de la aplicación, pudiendo llegar a reducir el consumo energético del motor entre un 40 y un 50%. 

El control inteligente de los motores tiene muchas ventajas operativas y medioambientales. El uso de convertidores de frecuencia supone una mejora de la productividad, incrementa la eficiencia energética y a la vez alarga la vida útil de los equipos. En consecuencia, la correcta gestión del consumo eléctrico se traduce en un ahorro directo de costes.

 VENTILADORES CON MOTORES IE2/IE3 

Los motores representan un alto porcentaje del consumo total de energía en la Unión Europea. En consecuencia, la comisión europea hace ya algunos años que está actualizando las normativas para favorecer el empleo de motores eléctricos de elevada eficiencia o también denominados de alto rendimiento. Según la normativa IEC, hay en uso actualmente tres clases de motores: 

- IE1: eficiencia ESTÁNDAR.

- IE2: ALTA eficiencia.

- IE3: eficiencia PRÉMIUM.

De acuerdo con las normas europeas, los motores IE1 ya no se pueden utilizar y los IE2 han de ir siempre con convertidor de frecuencia. 

El camino a seguir está claro, el futuro pasa por ventiladores y cajas de ventilación con motores IE3 o superiores, de eficiencia prémium, con menos pérdidas de carga, menos temperatura y, por lo tanto, más durabilidad y mayor economización. Además, también se contribuye a reducir las emisiones de CO₂, uno de los objetivos en materia de sostenibilidad más importante fijado por las autoridades.

 LUMINARIAS LED 

La tecnología LED representa un gran avance en eficiencia energética. Hoy en día no hay alternativa a esta tecnología que consume 2.5 veces menos que una bombilla de bajo consumo convencional y 8.9 veces menos que una bombilla incandescente. Suponen un gran ahorro energético y son la opción más ecológica. 

Por estas razones, las campanas extractoras Morgui incorporan luminarias LED, con protección IP54/65 y que se integran perfectamente en la campana.

 AUTOMATIZACIÓN DE EDIFICIOS 

La optimización de edificios comienza con la medición. Para gestionar los edificios de forma rentable y sostenible, se necesitan cada vez más datos, que sean precisos y fiables. Por este motivo, trabajamos para ofrecer instrumentación de medida y control fiables que te permiten diseñar instalaciones inteligentes que te hacen ahorrar mucho dinero y tiempo, especialmente en su mantenimiento. 

Morgui Clima y la marca finlandesa Produal compartimos tu objetivo de rendimiento, comodidad y salud óptimos en el edificio. Por lo tanto, nos tomamos muy en serio los dispositivos de control y medición de calidad y su fácil conectividad.

Ahora, más que nunca, cobra todo el sentido hacer inversiones para favorecer el ahorro de energía. Invertir en nuestro proyecto pensando en eficiencia y sostenibilidad, se amortiza rápidamente con el ahorro energético que se consigue, recuperando así la diferencia de precio que puede haber respecto a una instalación realizada sin estos criterios y garantizando un ahorro económico posterior de manera permanente. 

En Morgui Clima tenemos más de 25 años de experiencia en la ventilación industrial y la automatización de edificios. Con Produal, marca europea de equipos de control y automatización, proporcionamos alternativas de calidad y alta fiabilidad a los grandes proveedores de BMS. 

¿Qué os ofrecemos? 

1. Una amplia cartera de productos de control y medición disponible para sus necesidades de automatización de instalaciones.
2. Interoperabilidad y compatibilidad independientemente del proveedor del sistema BMS o fabricante del hardware.
3. Equipos que incorporan protocolo abierto y público Modbus/Bacnet.
4. Independencia de los contratos de mantenimiento monoproveedor. La libertad para usar alternativas a su proveedor cuando no puedan cumplir sus expectativas por características técnicas o plazos.

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Aproveche las oportunidades de la conectividad demostrada

Hoy en día, puede obtener información más valiosa y predictiva que nunca de sus edificios, de modo que pueda administrarlos de manera eficiente, rentable y sostenible. Los sistemas de automatización de edificios requieren más datos y dependen cada vez más de la conectividad para poder obtener información para que los sistemas y los expertos la utilicen. Los dispositivos de control y medición digitales, precisos y fiables de Produal están a su disposición:

• amplia variedad de productos Modbus 

• gama completa de dispositivos BACnet 

• solución inalámbrica MESH fiable utilizada en aplicaciones Modbus 

• desarrollo continuo en el campo de los protocolos de comunicación

• LoRaWAN: la gama inalámbrica para redes de largo alcance 

Nuestros productos le ayudan a crear soluciones de automatización de edificios que son cada vez más conectables, lo que le proporciona una imagen clara del rendimiento de sus edificios. Tanto si prefiere Modbus como BACnet, tenemos una solución de medición y control para usted:

Os presentamos la nueva imagen de nuestras campanas. Ahora, el logotipo de la marca Morgui es mucho más nítido y, por lo tanto, más visible.

Esta nueva identificación gráfica de las campanas es transversal a todos modelos de campanas Morgui. Lo hemos diseñado con un material llamado MetalFlex y con el color Black Pearl. 

Con este nuevo diseño, todavía querrás lucir más nuestras campanas en tus instalaciones, porque la nueva identificación aporta a las campanas una serie de mejoras que te destacamos a continuación:

• Es mucho más visible y reconocible de lejos, sin ocupar una superficie desmesurada como otras marcas.
• No es intrusivo ni degrada el acero inoxidable.
• El acabado es pulido y brillante, dando un toque más elegante a la campana.
• Es resistente y duradero. 
• El relevo es el mínimo indispensable para garantizar el contraste y así asegurar que no se acumule suciedad, y su limpieza y mantenimiento sea sencillo. 

Morgui Clima somos una empresa innovadora que apuesta por un diseño propio elegante y creemos en nuestra forma de ver los productos e instalaciones, confiando en nuestra creatividad para mejorar día a día. 

Desde hoy, nuestras campanas fabricadas con acero inoxidable AISI 304 cuentan con una nueva imagen, mejorando estéticamente el producto sin deformar el acero. Todas las campanas extractoras industriales Morgui están soldadas y construidas en una sola pieza por así reducir el tiempo de montaje, evitar posibles deformaciones lineales y facilitar su limpieza. 

A partir de este mes, el nuevo logotipo de la marca Morgui añade calidad al producto fruto del esfuerzo y dedicación del conjunto de departamentos del equipo de Morgui Clima que se han implicado. 

Con esta nueva imagen ofrecemos un producto mejor acabado, visible y funcional.

Normalmente, hablamos de proyectos de hostelería y productos para la extracción de humos en bares, restaurantes y hoteles. Pero en Morgui Clima también realizamos muchas obras en escuelas que cuentan con servicio de comedor.

Ahora estamos justo en el período donde estos proyectos empiezan a surgir y se planifican para los meses de vacaciones de los centros educativos. Durante los meses de mayo y junio se multiplican las solicitudes de cambio de campana extractora de las cocinas de escuelas. Y también incrementan las mejoras en los sistemas de ventilación de las aulas.

En la mayoría de casos, las escuelas son instalaciones bastante simples, con pocas aplicaciones especiales. Por lo tanto, la simplicidad estética y funcionalidad de las cocinas marcan la pauta en los proyectos de cambio de campana extractora. Los modelos más sencillos y funcionales, es decir, los modelos estándar de nuestras campanas, abarcan todo el protagonismo. 

Sin dejar de lado la seguridad y los acabados de calidad, en Morgui Clima tenemos varios modelos de campanas extractoras que cumplen con estos requisitos. En este sentido, destacamos que las campanas Morgui cumplen con todas las normativas UNE vigentes, están soldadas en una sola pieza con acabados excelentes que facilitan la limpieza, acceso a todas las partes y evitan cortes accidentales. 

Consulta aquí cuáles son

 EXTRACCIÓN DE HUMOS 

Evitar olores provenientes de la cocina en zonas comunes de las escuelas es otro de los grandes retos que se plantean. Para ello contemplamos la instalación de dos componentes imprescindibles: por un lado, la caja de extracción UNIC 400 que garantiza una extracción de humos de alto rendimiento y eficacia, sin ruidos y de fácil mantenimiento. Por el otro lado, incorporamos sistemas de filtración para tratar y limpiar el aire para reducir los olores, purificar y garantizar una buena calidad del aire que ofrezca espacios saludables y seguros.

Mira todas las opciones aquí

 VENTILACIÓN Y RENOVACIÓN DE AIRE 
Hoy en día, en época pospandémica, este factor ha pasado a ser sumamente relevante. Hasta tal punto que, los entes públicos han actualizado las normativas, implementando protocolos a efectuar en los centros educativos, para llevar a cabo mejoras sustanciales en la calidad del aire.

En Morgui Clima hemos desarrollado equipamiento ideal para conseguir este propósito: mejorar el aire que respiran los más pequeños de la familia e incidir directamente en el confort de quienes cuidan de ellos. En especial hemos aplicado sistemas de filtración y purificadores, así como el control de la calidad del aire con sondas de CO₂ que automatizan el sistema de ventilación según la necesidad de renovar el aire. 

Conoce en este enlace qué opciones hay