Building Information Modeling (BIM) o modelado de informa­ción para la edificación es la metodología de trabajo colaborativa para la creación y gestión de un proyecto de construcción a través de una maqueta digital. Su objetivo es centralizar todas las áreas del desarrollo de un proyecto cons­tructivo, incluyendo las instalaciones, y aprovechando el trabajo desarrollado por todos los agentes implicados. Al final de este artículo encontrarás ejemplos de proyectos recientes. 

Dentro de la complejidad que tiene el desarrollo de un proyecto, las instalaciones de electricidad, fontanería y climatización adquieren un grado más elevado de coordi­nación que va más allá del planteamiento y diseño inicial. También se requiere esa coordinación durante la fase de construcción, donde la cooperación de los industriales de las distintas disciplinas es esencial.
Con este método de trabajo se consigue conformar una gran base de datos que permite gestionar los elementos que forman parte de la infraestructura durante todo el ciclo de vida de la misma. Este ciclo puede dividirse en 7 dimensiones que incorporan información geométrica (3D), de tiempos (4D), de costes (5D), ambiental (6D) y de mantenimiento (7D).

Una ventaja crucial del sistema BIM es la actualización inmediata de la planimetría compartida con los demás usuarios. Cualquier cambio puede ser plasmado de inme­diato y ser visto y contemplado por las distintas discipli­nas que estén implicadas en un proyecto.

Los mayores beneficios que comporta esta metodología de trabajo son:
1. Reducción de tiempo.
2. Transparencia.
3. Calidad y seguridad.
4. Incremento de la eficiencia energética.
5. La disminución de costes.

Desde 2016, el departamento de I+D+i de Morgui Clima ha invertido constantemente en el desarrollo de un entorno de trabajo basado en tecnología BIM con la finalidad de garantizar las normas y requerimientos de cada proyecto.
Estamos desarrollando una buena, sólida y fiable biblioteca de componentes que describe nuestros productos, generada con el software BIM REVIT de Autodesk. Esto nos permite realizar un diseño de instalaciones asistido por ordenador más preciso, real y detallado.

Estamos desarrollando una buena, sólida y fiable biblioteca de componentes que describe nuestros productos, generada con el software BIM REVIT de Autodesk. Esto nos permite realizar un diseño de instalaciones asistido por ordenador más preciso, real y detallado.

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A continuación puedes ver un video donde mostramos como crear una instalación de extracción y aportación de aire para una cocina de un restaurante. Enseñamos también como cargar las familias de campanas y cajas y como se pueden cambiar algunas de las opciones que permiten configurarlas: https://www.youtube.com/watch?v=BQsOHnpoIGI&t=1s

Si quieres descargarte nuestras campanas y cajas en formato REVIT, puedes hacerlo a continuación en la biblioteca de productos Morgui:

		BERET		Campana Extractora Beret: 400mm de altura y filtros de 490x400x50mm.				UNIC 400		Caja de ventilación con ventilador simple oído incorporado 400º/2h y motor a transmisión.
		VILAK		Campana Extractora Vilak: 500mm de altura y filtros de 490x490x50mm.				BASIC		Caja de ventilación con ventilador doble oído incorporado y motor a transmisión.
		GAROS		Campana Extractora Garos: 400/500/610mm de altura. Filtros según modelo.				CUBIC		Caja de ventilación con ventilador doble oído incorporado y motor a transmisión.
		SILS		Campana Extractora Sils: 390mm de altura y filtros de 490x400x50mm.				CD		Caja de ventilación con ventilador centrífugo de motor incorporado a eje.
		HORNO		Campana Extractora Horno: 310/390/500mm de altura. Filtros según modelo.				CD CLASS		Caja de ventilación con ventilador centrífugo de motor incorporado a eje.
		SLIM		Campana Extractora Slim: 310mm de altura y filtros de 490x250x25mm.
		BLOK		Campana Extractora Blok: 520/650mm de altura y filtros de 490x490x50mm.

Actualmente, es obligatorio en multitud de países como Estados Unidos, Reino Unido, Países Bajos, Dinamarca, Finlandia, Noruega o Suecia. En España, siguiendo las directivas europeas, se hace una referencia precisa en la Ley 9/2017 de Contratos del Sector Público al indicar que “los órganos de contratación podrán exigir el uso de herramientas electrónicas, tales como herramientas de modelado digital de la información de la construcción (BIM) o herramientas similares”. A partir de finales de 2018, con el fin de dar un nuevo impulso al proceso de implantación BIM en el país, el Consejo de Ministros aprobó a través del Real Decreto 1515/2018 la creación de la Comisión Interministerial para la incorporación de la metodología BIM en la contratación pública.
Además, la digitalización de la construcción es un aspecto clave en el desarrollo sostenible y se contempla dentro de la Agenda 2030, concretamente en los objetivos 9 y 11 planteados por la ONU.

Esta herramienta supone una evolución remarcable de los sistemas de diseño tradicionales basados en el plano y supone una mejora en la representación de la realidad constructiva de los proyectos de edificación. La metodología BIM es presente y futuro en la contratación de obras públicas en España, Europa y gran parte del mundo.

Hoy es el día Mundial del agua y desde Morgui Clima nos queremos sumar a la campaña de concienciación sobre la importancia de este recurso limitado. El lema de este año es “Acelerar el cambio”.
En la actualidad, el agua es un recurso sumamente amenazado por el crecimiento demográfico, la demanda en constante aumento de los sectores agrícola e industrial, y los efectos cada vez más graves del cambio climático.

Módulo de Recirculación de Agua
En Morgui Clima intentamos aportar nuestro granito de arena en el ahorro de agua con nuestros productos. Un ejemplo es el módulo automático de recirculación de agua de diseño exclusivo Morgui. Por medio de una filtración mecánica y otra por decantación, este módulo permite aprovechar el agua procedente de los sistemas de filtración de grasas mediante agua pulverizada. Se puede complementar con un cuadro de control que incluye mandos de control y regulación, potenciómetros y pilotos de control, avería, limpieza y opcionalmente también variadores de frecuencia por el control de la presión del agua. Con este cuadro de control hacemos que el equipo sea todavía más eficiente.

Separador de grasas
Este módulo de recirculación cuenta con un separador de grasas como elemento central. Las grasas animales y los aceites vegetales no pueden verterse a las cloacas, puesto que taponarían los tubos. Fabricados bajo norma técnica europea EN 1825 y alemana DIN 4040, disponemos de separadores con capacidades nominales de 0'3, 0'5 y 2 l/s.
El agua entra en el separador mediante un deflector alargado que permite una distribución lenta y uniforme del flujo entrante. Las grasas y aceites se separan y suben a la superficie por efecto de gravedad. Durante el funcionamiento se genera una capa flotante que va aumentando de grosor y cuando se llega al volumen máximo de almacenamiento se tienen que retirar las grasas. En los restaurantes podemos calcular las necesidades en función del n.º de comidas diarias. Por ejemplo, un restaurante con 150 comidas diarias utiliza un flujo de 2 l/s.
Se trata de un diseño compacto y funcional acabado en acero inoxidable que requiere poco mantenimiento.

El módulo de recirculación de agua está pensado para el ahorro en el consumo de agua de sistemas de filtración por agua como una campana Morgui HIDRO o los módulos de filtración por vía húmeda Morgui. Son opciones especialmente recomendadas para cocinas de leña o carbón, rosticerías o extracciones de alta temperatura.
Encontrarás más información de estos dos productos clicando a continuación.

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¡Nos mueve la voluntad de ser sostenibles y, por lo tanto, de ofrecerles las mejores opciones para que también lo puedan ser!

La ventilación está al orden del día y ha venido para quedarse. Con la desafortunada pandemia de la Covid-19 hemos tomado conciencia de la importancia de una buena ventilación y calidad de aire en los espacios, especialmente en los cerrados.
Como ya es conocido por todo el mundo, la principal vía de transmisión del virus es a través de pequeñas partículas que quedan suspendidas en el aire.

En un espacio cerrado, si el aire no se renueva suficientemente y hay una persona infectada, la concentración del virus irá aumentando y el riesgo de contagio será más elevado. Para reducir este riesgo, es necesario ventilar al máximo posible los espacios cerrados. Cuanto más ventilación haya, menor será la probabilidad de contagio. Es importante considerar la ventilación como una medida efectiva de prevención de la enfermedad.
La ventilación de un espacio cerrado significa la renovación del aire con aire procedente del exterior. El Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya recomienda mantener la máxima aportación posible de aire exterior, mediante ventilación natural y/o sistemas de climatización y ventilación mecánica que permitan la aportación de aire del exterior.

El número de renovaciones de aire/hora necesarios según volumen y número de ocupantes de un aposento, que equivale al criterio de renovación de aire de 12,5 litros por segundo y persona se puede conocer aplicando la siguiente fórmula:

ACH= 12,5 l/persona/segundo x Número personas x 3600 según/hora x 0,001 m³/litro / Volumen (m³)

Este Reglamento es de aplicación a instalaciones fijas de climatización en los edificios de nueva construcción y cuando hay reformas de estas instalaciones.

¿Cómo determinar la ventilación necesaria de un espacio?
Para evaluar la ventilación de un espacio se puede utilizar un sensor de dióxido de carbono (CO₂). El incremento de la medida de CO₂ en espacios interiores en relación con el aire exterior, se usa como un parámetro indicador de la calidad del aire, dado que cuando un edificio está ocupado, las concentraciones de CO₂ en el interior aumentan a causa de la exhalación de los ocupantes.

Sistemas de mejora de la calidad del aire interior
La incorporación de purificadores de aire con filtros HEPA (High Efficiency Particulate Air) permite mejorar la calidad del aire interior y retener las partículas susceptibles de contener el virus. Los filtros HEPA retienen entre un 85% y un 99,99% de partículas a partir de 0,3 micras, en función del tipo de filtro. Para garantizar que retengan el 99,99% hace falta que cumplan la Norma UNE-EN 1822-1:2010 Filtros absolutos (EPA, HEPA y ULPA).

En Morgui Clima hace más de 20 años que nos dedicamos a la ventilación industrial. Nuestro equipo de ingenieros y técnicos os pueden asesorar en cualquier momento para garantizar una ventilación óptima de vuestras instalaciones.

Fuente:
Canal Salut (Gencat). (2020). Ventilació dels espais tancats per prevenir la COVID-19. Recuperat de https://canalsalut.gencat.cat/ca/salut-a-z/c/coronavirus-2019-ncov/ciutadania/prevencio/ventilacio/

Coronavirus SARS-CoV-2: ventilació i sistemes de climatització en establiments i locals de concurrència humana [fullet]. Barcelona: Departament de Salut; 2021. Recuperado de https://canalsalut.gencat.cat/web/.content/_A-Z/C/coronavirus-2019-ncov/material-divulgatiu/ventilacio-sistemes-climatitzacio.pdf