Las grandes cocinas industriales necesitan campanas extractoras con grandes prestaciones. Nuestras campanas VILAK & BERET son las más recomendadas para equipar grandes cocinas profesionales. 

Que sean mega-campanas no significa que no se puedan fabricar pensando en una fácil instalación y un mantenimiento seguro: como todas las campanas Morgui Clima, están fabricadas en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm de grosor y soldada en una sola pieza hasta 7 m, sin juntas ni tornillos ocultos. 

Además, están hechas con un doble plegado en todos los finales de chapa para evitar todo tipo de cortes accidentales. Su estructura es tubular para una mejor robustez del conjunto.

De manera destacable, los modelos VILAK y BERET ofrecen una gran versatilidad y adaptabilidad porque permiten una alta personalización: 

• Techo cerrado (sin regulación).

• Plenum de extracción (con regulación).

• Plenum de aportación (punzonado frontal).

• Alturas de plenum según necesidades.

• Central o mural.

• Longitud y fondo al milímetro.

• Luminarias opcionales (empotrada, focal o de superficie).

• Construcciones especiales para columnas, esquinas y encastes.

Las opciones son múltiples para adaptarlas a tu proyecto.

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Asimismo, las series VILAK y BERET incorporan filtros de placas de acero inoxidable AISI 430 incluidos el precio, de 490x490x50 mm y 490x400x50 mm respectivamente. 

Los dos modelos son utilizados por igual en proyectos de grandes dimensiones, pero con una diferencia dependiendo de las características de la cocina. Por un lado, la serie VILAK es la campana estándar más alta (500 mm), y por el otro lado, el modelo BERET es más idóneo para cocinas con menos altura. 

Con las campanas VILAK & BERET, fabricadas a tu medida y necesidades, aseguras una óptima extracción de humos para tu cocina profesional con grandes zonas de cocción.  

A veces los proyectos se precipitan y todo urge para cumplir con los plazos de entrega de la obra. Por esta razón, Morgui Clima introdujo hace años el concepto de “campanas soldadas en stock”.

La campana SILS R es la campana industrial con un plazo de entrega inmediato. Morgui Clima dispone siempre de este modelo en stock, lista para salir de nuestros almacenes y ser instalada.

¿Cómo es la SILS R?

Es una campana de pared pensada para la extracción de pequeñas cocinas industriales u hostelería. Tiene buena capacidad de extracción y está fabricada, como todos los modelos Morgui, en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm de grosor y soldada en una sola pieza. 

La campana SILS R se fabrica en medidas estandarizadas cada 250 mm, desde un largo mínimo de 1,05 M hasta un máximo de 3 M. Los fondos también son estándares: 700, 800, 900, 1.000 y 1.100 mm. en función del fondo del bloque de cocción. Y su altura total es de 400 mm.

La SILS R está diseñada con una estructura tubular para una mejor robustez del conjunto. Tiene doble plegado en todos los finales de chapa para evitar todo tipo de cortes accidentales.

Sin tornillos ocultos, juntas ni bordes extraños para mayor facilidad de limpieza. También cuenta con un canal perimetral recoge grasas conectado a la bandeja inferior sin posibilidad de goteo.

Además, de manera opcional puede incorporar luminaria.                    

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Si necesitas una campana funcional, con acabados de calidad y en un plazo de entrega inmediato, tu mejor opción es una SILS R.

Morgui Clima vuelve a presentar un nuevo modelo de campana extractora para cocinas industriales.

Con ánimo de innovar y profesionalizar el sector, la nueva campana Garós Inductora, con sistema de inducción y plenum de aportación térmicamente aislado, mejora la eficiencia y el confort de los profesionales que, además de cocinar, quieren disfrutar en su espacio de trabajo.

La nueva campana Garós Inductora aspira a ser el elemento clave de los sistemas de extracción en las cocinas industriales de gran capacidad. Con plenum de aportación de aire exterior, iluminación LED y filtros de supereficacia, la Garós Inductora se convierte en un sistema extractor de los más eficientes del mercado.

Destacar solo una de sus prestaciones y ventajas nos resulta complicado, así que te contamos 6 motivos por los que esta campana puede completar satisfactoriamente tu proyecto:

1. VERSATILIDAD: fabricada en varias alturas y formatos según las necesidades del local.
2. MÁS CONFORT: con aportación incorporada y plenum aislado térmicamente para evitar condensaciones y mejorar la temperatura ambiente. Así, de manera controlada, la atmósfera de la cocina se mantiene en depresión y se evitan fugas de olores a las zonas contiguas.
3. MEJOR RENDIMIENTO: diseñada con inducción interior a través de punzonado para una mejor extracción de humos. La inducción también mantiene los humos en la zona caliente de aspiración, debajo de la campana, y la aísla del resto de la cocina.
4. MÁS EFICACIA: con la posibilidad opcional de incorporar filtros de alta capacidad y supereficacia y lograr así una filtración superior. 
5. MEJOR EFICIENCIA: incorpora iluminación LED, que además de cumplir con los estándares normativos de lumens/m² en espacios de trabajo, son altamente eficientes y generan un inmediato ahorro energético y, en consecuencia, ahorro económico.
6. FÁCIL MANTENIMIENTO: ofrece mejor limpieza al no incorporar ninguna junta visible.

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Como todas las campanas Morgui Clima, la Garós Inductora es de diseño minimalista, funcional y con unos acabados excelentes. También está soldada en una sola pieza hasta longitudes de 7 m, sin juntas ni tornillos y fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm de grosor.

Con la nueva campana Garós Inductora, Morgui Clima ofrece una solución capaz, por si sola, de crear espacios de trabajo eficientes y confortables en cocinas industriales.

Publicado originalmente en Portal Digital de Eficiencia Energética y Sostenibilidad.

Muchas actividades industriales y comerciales emiten olores que pueden llegar a ser molestos e incomodar a clientes y/o vecinos. Para ello, Morgui Clima ofrece soluciones técnicas enfocadas a reducir los olores a través de la aplicación del carbón activo en distintos formatos según las necesidades.

El carbón activo o activado es un tipo de carbono que ha sido procesado para hacerlo muy poroso y, por lo tanto, tiene una gran área superficial disponible para la adsorción. Esta característica lo convierte en un gran aliado para adsorber los olores y mantener un aire limpio.

El diseño de equipos de filtración de olores con carbón activo realizado por Morgui Clima consigue un sistema de filtración capaz de reducir drásticamente la intensidad de los olores provocados por diferentes tipos de compuestos orgánicos volátiles (hidrocarburos, cloro, disolventes, manipulación de alimentos...). 

Estos equipos son modulares, de estructura metálica, y están pensados para adaptarse a múltiples instalaciones de extracción de humos y/o sistemas de ventilación. Incorporan filtros de carbón activo en su interior que pueden ser de carbón activo en grano o de espuma impregnada en carbón activo, tipo PPI20 de 1.800 g/m². Su capacidad irá en función del número de filtros que almacene y dependerá de lo que requiera cada proyecto. Los filtros de su interior, colocados horizontalmente y a una distancia determinada, provocan una circulación del aire contaminado que obliga al flujo de aire atravesar los filtros y ser purificado antes de salir por el lado opuesto.

Su diseño permite fácilmente intercalar estos equipos entre los conductos de extracción de humos e incorpora compuertas laterales para un mantenimiento de los filtros de carbón activo cómodo y funcional. Los equipos de olores Morgui Clima funcionan bajo las siguientes guías de aplicación: 

1. Temperatura: -20º C hasta 50º C (-4F hasta 122F) 
2. Humedad: 10-95% RH 
3. Rendimiento: Según saturación.

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Algunos ejemplos de aplicación de estos equipos de filtración de olores con carbón activo los encontramos en maquinaria de aire acondicionado, extracción de humos de cocina, cabinas de pintura o aire con baja concentración de disolventes orgánicos. 

Además, Morgui Clima ofrece filtros de carbón activo cilíndricos y filtros V-CARB, filtros en V, multidiedros y de alta eficacia que son ideales para la desodorización y depuración de los contaminantes gaseosos. 

Si ya dispones de un equipo de olores, posiblemente ha llegado el momento de renovar los filtros. Para un correcto mantenimiento, tenemos EN STOCK los siguientes productos:

1. Carbón activo en grano en sacos de 25 Kg

2. Planchas de espuma impregnada de carbón activo de 2x1 m

3. Filtros de carbón activo con marco metálico de 490x490x25 mm

4. Filtro cilíndrico de carbón activo de gran capacidad para conducto

Este abanico de soluciones de Morgui Clima permite mantener saludables espacios de trabajo o ambientes industriales y/o comerciales, aportando un gran confort y manteniendo un aire limpio y sin malos olores. 

Publicado originalmente en Portal Digital de Eficiencia Energética y Sostenibilidad.